大多数生果分级师傅多依据手感和拳头来比较分量和巨细，并不能一切生果到达规范一致，乃至有时无法统筹，并除掉虫蛀的生果或许表皮受伤的果子。

  生果分级并不是一件简略的工作，其一般是由多个目标构成的目标体系对生果进行分级，比方巨细、分量、水分、甜度、外观、新鲜度、果梗长度、硬度、色彩以及质量等。而大多数生果分级师傅多依据手感和拳头来比较分量和巨细，并不能一切生果到达规范一致，乃至有时无法统筹，并除掉虫蛀的生果或许表皮受伤的果子。