现在正是黑龙江五常大米很多上市的黄金时间。官方多个方面数据显现，2014年五常市产出大米约71.4万吨，可是业内人士预算，全国商场上标售的“五常大米”至少有1000万吨。那么，巨大的商场空缺从何而来？记者在五常市杜家镇、小山子镇、卫国乡、二河乡等地暗访近一周发现，五常大米的造假乱象由明转暗，部分米业仍用425、假长粒等米种对掺稻花香2号，打着五常大米的旗帜对外售卖。

  记者以超市采购员的身份在五常市查询，却常常听到这样的话：底子找不到纯的。在间隔五常市区较近的杜家镇，多家米业占据，记者看到印有“商场监督”字样的法律车和警车在这里排查。杜家镇的大都米业担任人出言慎重，并问询记者是谁介绍过来的。拉林河米业担任人说，他们出厂稻花香三块六一斤。

  通过一番打听，记者获得了旺达米业担任人的信赖。在出产车间，记者看到一袋袋印有“稻花香”字样的大米规整罗列，预备发往包头。担任人说，这些大米是稻花香与其他米五比五勾兑的，出厂价三块六毛五，他还多放了一点稻花香。 旺达米业担任人说，稻花香最少占到七个左右，多调了一点滋味会更好。而这些大米会发往全国各地，包头、上海、姑苏、杭州、四川乐山等都有。稻花香里掺其他种类的米，行话也叫作“对流米”。五常市小山子镇“屯民米行”的担任人贾司理和记者说，能够一半稻花香一半其他米对掺，出厂价格只需3块6，还能够贴防伪标识。

  记者了解到，一般稻花香掺假有三种途径：榜首，以俗称龙洋16，425、假香等当地产的廉价种类，充任稻花香2号出售。第二，不同种类的米对掺，可能是加工前的稻子对掺，也可能是裸米对掺后包装。纯稼贡品牌的担任人和记者说，他们品牌的产品没有掺假，可是能联络一家中小型的加工厂进行定制，在这家工厂里，他向记者详解了掺假进程。纯稼贡担任的人介绍称，磨米时，直接是这边倒两袋，那儿倒一袋。粮食放进提高机拌和，灌塞灌匀，再通过四道碾子，出来今后再刨光提高。通过屡次色选、抛光之后的假米，即便是五常当地人，也真假难辨。掺假的第三种方法，则是供给包装和资质，由经销商进行掺假。

  黑龙江省北大仓米业有限公司隶属于黑龙江北大仓企业集团，该“企业一位担任人代国庆和记者说，四成稻花香勾兑六成425，价格在三块一左右。客户真实的需求怎样配比都能够做，但主张稻花香在四成以上，掺假的份额在合同里无法表现，只能是“君子协定”。他们运用配米机，能保证勾兑份额。假设经销商以每斤三块四或更高的价格签合同，勾兑大米之后，实践成交价只要三块二的话，其间每斤的差价，北大仓米业收款之后还能“返还”给经销商的个人账户，他说这也是职业潜规则。