本报讯 迷信家最新研讨表现，胡萝卜可能有助于调理血糖跟改良肠道菌群，这为2型糖尿病医治开拓了新思绪。相干研讨结果克日宣布于《临床与转化迷信》。2型糖尿病是一种多发于中老年人群的慢性糖尿病，在我国糖尿病患者中占比超越90%。跟着生涯方法转变、瘦削率回升跟生齿老龄化，这一疾病已成为严格的寰球性安康挑衅。据国际糖尿病同盟数据表现，我国2型糖尿病患者总数已超越1亿，且仍在连续攀升。现在，2型糖尿病的医治手腕重要为调剂饮食跟药物医治，但药物常随同着反作用。针对这一困难，丹麦南丹麦年夜学、奥登塞年夜学病院跟哥本哈根年夜学的研讨团队发明，胡萝卜或能为患者供给一种自然且无反作用的帮助医治计划。研讨团队对胡萝卜的降糖功能停止了为期16周的体系研讨。在试验中，研讨职员经由过程高脂饮食引诱小鼠患上2型糖尿病，并将它们分为两组：一组饮食中增加了10%的冷冻枯燥胡萝卜粉，另一组则不增加。为确保试验正确性，两组饮食的热量坚持分歧。研讨发明，食用胡萝卜粉的小鼠表示出更好的血糖调理才能。“咱们的研讨标明，胡萝卜可能转变肠道菌群的构成。”名目担任人、南丹麦年夜学临床研讨系副教学Morten Kobaek Larsen 说明说，“食用胡萝卜的小鼠不只肠道菌群更安康，此中可能剖析炊事纤维的有利菌数目也显明增添。这些有利菌在剖析食品纤维的进程中会发生特别的养分物资，后者既能辅助调理能量代谢跟血糖，又能够增进肠道安康。”研讨还发明，胡萝卜中含有的一类特别物资——生物活性化合物，也是抵抗糖尿病的“年夜元勋”。这类自然化合物最初是胡萝卜为抵抗真菌损害而发生的防备物资，重要包含镰叶芹醇跟镰叶芹二醇。它们不只能加强细胞接收糖分的才能，辅助调理血糖，还存在抗炎、抗菌等多重保健功能。这些物资还存在于胡萝卜家属的其余蔬菜中，比方欧芹、芹菜跟欧洲防风草。“咱们以为胡萝卜无望成为2型糖尿病饮食战略的主要构成局部，同科的其余蔬菜可能也存在相似的保健特征。”南丹麦年夜学教学Lars Porskjaer Christensen表现。那么，胡萝卜毕竟该怎样食用才最无效？研讨职员指出，这项研讨现在仅在植物模子上实现，还须要进一步的人体临床实验来验证后果。不外，一项对于胡萝卜对结肠癌影响的相似研讨供给了参考：天天食用三四十克生胡萝卜或轻度烹调的胡萝卜就可能发生有利后果。“生的或轻度烹调的胡萝卜是保存最多有利身分的最佳抉择。”Christensen倡议。（宋书扉 冯丽妃）相干论文信息：https://doi.org/10.1111/cts.70090